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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。# m+ d* y5 [) C* a
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A
6 s D/ G" e% h, `* G9 @Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
/ k6 {, U( i5 x& m/ aAhan gen 晚餐
5 p; f+ b; t, O- t0 hB
4 n4 C# }" O) XBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 u" m# R+ a9 t3 e3 L0 s
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
; |; {0 m" l2 S q! |! u9 T7 W& qBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 0 P* A7 K) Z' L7 z
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 - {0 a( ?$ S7 e8 G/ T$ \
Bor bia tord 春卷 & ^6 W- e) l L; M; \
F 7 @' {" a, X, }' |# \7 ^. e
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 # n$ ]6 k, i! f8 R
G
* ^" j' w8 U8 v+ \; t+ A, ~- JGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 ; P$ v5 ]+ X2 S j% f. s
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 8 [6 E* K. G h( [4 U' s+ m- f8 J
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 . ?2 E6 B1 P! P6 p5 c
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
K& u9 g& P: W0 VGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 ! f: d9 g, h0 T. G. z- g: p3 I
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
0 z1 z" `# Y6 ?" C6 H3 JGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
9 L: N3 R6 U( y4 V4 jGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 / s# F; j: k: a
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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1 U. h$ X' b" M1 LHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
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Z% y, J% ~; h$ F# [$ g- _' DKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 2 K# _! c% q! ]& B/ M) T9 @4 a0 z
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 ' s% A- Z# F' t' I# T
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 ; K# ^. B) a. J
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
* H$ x' u2 f" i7 V/ rKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 7 C" V! x1 x% l3 I, H, \' |- z
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 % Y$ T: N2 d& e% N: l& O
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 W; h2 q2 `/ Y) \( G3 m) m* a
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
& W9 C; ~; B, Y8 ~0 QKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
- V" f# G; o' H0 g7 ^1 L5 zKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
- H& @9 l5 B% b0 m! T# L+ t0 DKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 " |& v' H Y- h" w y B5 ?' G# \
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
4 b, F& w/ v! LKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 - E: _% ]9 o7 Y
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+ `" P# r& ]" B% b4 K0 y$ LLao 烈酒 Lin ji 荔枝
4 ?. _/ F8 x- U1 tM % w2 P k, M# q3 ?0 W6 g$ N7 R
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
, q3 G( V) i ?* ^' k: s; hMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 ( b2 B% c' R* f3 K+ C/ {0 |1 t7 h
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
2 v5 [ d! R- DManao 柠檬 Man farang 土豆 ' k% ?$ S' n. K5 Z1 C7 Z' l1 S; S
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 0 N: I1 o0 ~7 g r% l0 ~
Maprao 椰子 Med mamuang) m+ s5 h7 |2 s6 E% B$ X, e
himmapan 贾如树坚果
5 y8 P2 N" j7 v AMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
# b: q/ E" ~/ y! r' ?" rMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 9 p( H) ]# k' B( n2 C# V: X8 Q) U
Mo satah 猪柳 . e: o8 W, A- b0 f
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$ o! E" N+ ]. J8 ?6 d5 t J1 v2 oNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
\! m! I% _) z# WNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
/ N5 a# H: }* m' |& oNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 # [8 u7 v% Q2 T" [9 F/ {+ u
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 . l8 c7 r5 `0 z; I- _) z7 E
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 - A& L4 s9 P2 M& ]: u5 T
Nuah 牛肉 # f: O6 J; }% s: m* O4 m3 H( r. D
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4 C7 y$ M. C3 i' P- J1 OPad phet mo sei
% P% O5 W0 N- }+ @7 V! Y1 o, r2 V% dnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
0 x) {; d/ K) A: W. C" N* K- \jao 牛肉拌绿豆 7 u/ c9 I- S0 i. q9 M. e( L
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 . S8 U3 D/ g- g, C z" {. n+ H
Phal thai 炒面 Plah 鱼 : U6 I. z( z5 S& `/ _
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 ; w6 `1 o: k! M5 y O D0 F
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
2 I; _% M. C4 [1 QPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
8 X: A( {4 M5 f& T: y$ ?! A) UPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
A$ I/ q8 o1 |2 y f( HPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 1 |1 W" t! U7 e! q# U
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9 R- b* `% B4 N% F5 C2 V" {" iR Raprathan 吃 Roohn 烫
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: T4 I ?6 b* ]# Q: x7 TSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
5 ?, V1 h/ l- _/ {Sie juh 酱油 Som 橙子 3 D' t' a* z, s9 {) t
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! i4 @& j( I) g# T1 a6 ]+ ]1 aTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 . p5 f4 V8 P# y9 f" E- S) S
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 3 ]' w7 i) }$ j n
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 5 s. }) T& {, G& i+ @- z5 ^ J
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
& {$ W- q u% b* B; @ @Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 8 ^# u- k- A: B
Tord 烤 Tschah 茶 - d: i8 R X; l
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 9 h9 W# M) Y* D
Tuna 金枪鱼 e( J1 i; g& w# R+ P g* S
Y ( K* n4 \6 U1 I2 U* J+ g( t w* F
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
% k, l& O' K$ f5 }+ y; }Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47