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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。( u& l; n. A) o0 ]4 K0 y' H
/ K1 c) ~3 Q$ ?. B/ zA
" Y" B4 i, N8 a$ y4 YAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
. O3 p: S9 q- V1 nAhan gen 晚餐
l$ Z$ J. E2 i* U" ^0 F5 OB $ D6 ^' @5 B4 }$ L3 \
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
$ U' I, G( X! t& HBai manglak 罗勒 Bed 鸭 7 t# w/ v1 o: |3 K9 w% i
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 # `0 G* D# \9 h/ ]8 s+ x2 A, P
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
: [4 t5 C4 C9 iBor bia tord 春卷
* O) A5 q( p+ iF 6 r# ]$ h7 R5 x ]; u0 d
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
. v$ K1 T7 K% x- ~% {7 } X0 X. FG
" I3 y. B% N4 [4 TGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 5 ~% Q1 U s9 L' B
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
& A; R5 ?! C& ]/ C: lGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 - R* `. y' P& s! T- ?
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
- q7 h4 f# q* L5 Z3 ?Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
6 P& ~0 t) q( v5 l' FGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 $ Q- V4 @. Q) _$ G+ l& B# q8 F
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
3 v. H4 Y0 G7 W: ^( x. M" f8 aGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 * c1 Q9 S& E* v: I% t
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
0 v* m9 F/ y! O, QH
/ m( u. v$ A0 z0 k) S) PHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
* T6 {% a1 c, @( m) Z; YK
) Z# s7 Q% l6 ~* X8 q% uKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 : ~. c3 f* v w- o! k1 M& b
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
E& t2 c: Q7 {4 @4 o1 QKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
3 |5 c5 C; ~4 D0 t/ Y0 O7 JKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
3 J1 v) `! F( L. Q: U# iKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
8 }/ y9 k7 I/ Z( R: dKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
) z" f$ P% L6 T" ~5 ^Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
* |2 v# @* e! k+ i( l0 LKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
) a4 w% K- \; E) P+ K$ |Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 ( h2 M- z% a3 x( E8 D% X' @' T8 ^0 P
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
1 q* r5 ~% x8 x" w3 O1 AKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 6 o0 e% c" {2 ~5 ~
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） + H6 m# l$ N/ d6 u2 ?+ a e' V
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 # F/ o+ l" J4 j8 d' u8 x
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% B$ Y3 a: n& W$ XLao 烈酒 Lin ji 荔枝 `* u8 B+ o$ ?/ k
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1 }& H1 ~# f7 O+ ~- YMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
" ?# h) v& d9 E; X0 ?6 w/ IMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 $ g. g. @6 q `5 @# h# i3 _, X
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
, A0 h, m4 J+ kManao 柠檬 Man farang 土豆
" Y3 M K+ Q% @9 b$ h* _Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 1 v3 l0 Y) a9 X
Maprao 椰子 Med mamuang
# f& ^$ @6 d. `+ C2 @himmapan 贾如树坚果 8 i9 m/ T# b, Q3 O9 r! J: L
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
- R, l, f7 x2 S! j2 C6 ]Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
& j$ O" T2 }8 }$ D1 QMo satah 猪柳 " _8 U: q' T* X2 k) b
N " q: H, r9 E! O) k4 g
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 1 g! L: I4 V* Y9 b1 `
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） : B5 e/ R3 S: [2 t
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 / `' [( ?4 }5 A6 Y
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 ) m7 g6 t! _+ `! R1 ^0 e% p' u
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
: z; \ d. M# p* Q; t* J1 u' WNuah 牛肉
) a$ L% J9 G5 G3 qP 2 M6 m+ ^! O4 j4 ]% K A
Pad phet mo sei
! b& E( A' y4 K7 A8 m+ L: T5 Bnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
! J" M2 ]% k2 A) K; Qjao 牛肉拌绿豆 9 h0 `" G( j0 Z! v6 l+ r* j
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 " @% S8 a/ j! x$ M& u7 T: [8 z8 }
Phal thai 炒面 Plah 鱼
: O% H4 K5 P* U' t# M, EPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
8 a. V( M9 o0 P5 b& OPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 : a" M( u& p K3 u' L& |
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 ! \* k3 C0 R& K
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 ) c9 `% O5 w. S/ u& |
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 E' ?1 C- ], a+ b
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
3 F3 \; q8 d$ f; {Sie juh 酱油 Som 橙子 - m; e* V8 c9 Q$ m9 t9 |; S! l2 H3 j6 M
T , t- S2 U4 @, e- U: _! v" G* i. X# X
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 . a9 t. x) K8 C* F
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 $ [$ J! a! c. M9 D8 S
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 & h: K$ K5 ~" x
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 - J& S" v9 C0 C3 p1 J( }
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 7 r5 g' p! M; x# Y
Tord 烤 Tschah 茶
* a; ~! _$ [9 h' k( X* w' p! K$ y3 LTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 + F# I; C7 Y, M" i" M
Tuna 金枪鱼
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6 }, W. w2 o) T- c9 W8 a, w; XYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
. N" Q. n8 V" t/ HYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47