|
|
不要过多摄入脂肪
& `0 U# N5 A/ {- p$ }0 @9 k1 B7 ?
+ |* L* y2 y1 J7 g& m# h/ J+ |一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 5 O2 U n: T6 H! q9 h M
6 V0 f$ u6 P8 Z B
* b- p h/ g* \! T( z+ I不要减少维生素摄入
. z5 ?( G% A& X% Q+ O. s J+ O( A3 q' r( b
) y7 @, y! b# b$ o% w
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
, d. U+ N Z8 ]& }& N# L0 P/ _' J8 S; z& @# v
% e5 j" ~& C, N- `. {! e不可忽视矿物质的供给 ) K, U1 J( p! U! v$ E9 o
! H2 C5 C7 l; W+ A7 _0 n2 F0 j/ K# v* ^& M" {* ^$ _; s
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
- N$ @0 n% |6 P0 b
% S* P. z5 {3 m! a4 D( ]' S; w! R* N
不要忽视氨基酸的供给
8 q: d( b' T8 P+ M( I6 U- W$ c/ {3 j: U5 I/ Q
. k T7 \; Z' r) Q$ `) N Q! H8 m
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
# o0 A" j% @$ v. e- Q/ f8 Y: z: A% S) a4 ^) \1 S
- V/ j0 v1 G: _! Q2 m f女性减肥 早餐的四个问题 % ^, Y" X: [4 p P
/ `% o7 b8 ^4 Z0 t) U$ J8 R; M
7 X% K! w; G5 T3 ?; u2 \" _1、一定要吃早餐？
3 X, g1 o8 l+ V4 D7 x% M6 m3 x
3 R- c- C' {2 n0 Z早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
: p1 u: H/ v1 s
+ Y$ o+ E# j0 W7 G6 F
/ Y2 s+ |- h2 S+ k( w$ k2、女性通常应吃怎样的早餐？ 8 W2 U: z: Y+ Q% ~9 j
0 t/ v* z& F- S% w- s9 A/ n9 D* Z
- h' Y% c I) Y1 r5 j
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 2 U; b* s8 a: H
3 f# K8 n" q$ b: r7 [* B* v0 a
- X/ W9 W# ], P5 N+ R7 L- s
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
2 ?1 R% T2 m8 o1 n/ {3 x5 ?3 M/ s
) S3 l7 I* T+ z; N2 E) \$ N4 m) l1 S- Q8 l6 _- k$ \
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
8 F0 r7 G3 {; x O, z7 l' A3 K- O1 g6 V, c; [: C, h# d
, m: T5 S4 X3 f
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 : U1 ?+ t* R9 J8 W2 @5 u8 Z
' p/ l4 Q% c3 S4 r' V9 ^
/ B* S+ _: M, t- u, _
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 + E' |4 u- W/ @6 p
. G% n* A$ d& d5 @( ?4 U; U7 Q
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
