杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 195152|回复: 39

[其他沟通] 【08.12.25】 10款粥让你气色红润

[复制链接]
发表于 2008-12-25 11:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:41 编辑
3 A  K. ~! w2 L. O: f
2 S+ _5 P- a% D- v1 m
每次看到朝阳从地平线上升起,抬头看到金灿灿的浩渺苍穹,都会觉得世界之大跟自己的渺小,对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤,何尝不是如此呢。
曾经有句话:80%的平淡,就为了生活中20%的快乐。最美的时刻,常常就是短暂的瞬间,因为它的珍贵,更让我们热爱。
爱上喝粥,虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待,但那一段时间过后,常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥,一见倾心,一碗粥,一天愉悦的心情

; u' B  @1 v1 ?+ C) F 9 N% P$ z% X1 v# D3 w
! w2 R5 W2 A* ~; z2 u
排骨菜干青豆粥
. @' f1 i7 _* n7 L# M, C8 H; \, M* X
- a4 n0 ^7 l! w* N
* ]! [" q5 n. y7 Q/ T
材料:
9 a; Y; t0 c; n) x# Z4 V粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
4 G6 _( G; v0 E- s
0 e0 H, R5 G, |$ p# W: ?做法:
6 x4 V" x* f  b/ v1 ?7 L9 z* q9 V1、粥底加入泡好的干菜,一起煮到干菜软烂;( C5 K. x7 [0 ~5 X- G
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味,继续煮到沸;
0 E7 ]; N5 s- e3 q3、最后加入香葱末,美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
) v! F  F2 ~0 ?0 X3 W+ O6 }$ a/ ?0 C1 C0 u1 [! j- v1 @/ a/ P
6 b( i) l0 M* ?/ D0 ^& F6 X/ H
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

评分

参与人数 1金钱 +10 王国积分 +10 王国爱心 +10 收起 理由
joy.xq + 10 + 10 + 10 谢谢图文并茂的推荐!

查看全部评分

 楼主| 发表于 2008-12-25 11:42 | 显示全部楼层
) y( ~: b5 ^4 [- f
暖心暖胃羊肉窝蛋粥 6 c. o( u8 T# g( Z! r* T

2 ^: I  d" a, Y, s# y( {% p
9 I6 G, @" ^% ~3 @
! N) m* D7 [6 Q人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季,人们适时的吃些羊肉,可以去湿气,暖心胃。
/ Z0 w1 L3 g; h% Y  m羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,所以多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。
" u( d/ }: z5 }用羊肉做粥,更能缓解膻味,温补易吸收。搭配上时令的蔬菜,更能做到酸碱搭配,均衡营养,是一款不错的暖心暖胃的好粥。
$ n  m' c) A0 H! C3 T材料:
. j2 N. U# G' c% ~, Y羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

4 |- }# s1 m' k) G! r) T2 n  Z8 k/ E3 h9 n9 ]+ h1 R/ m
, A+ q% g* s% i2 y( z4 L4 S
做法:) F- J2 u6 m8 y3 u) W% A3 c! \8 y
1、熬开粥底,加入羊肉、姜丝,旺火煮3分钟;& e; s" |  y% z
2、加入切好的芦笋,继续煮5分钟;
$ s* L' _- q& x2 i. z3、加盐、白胡椒调味,盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄,美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
, b+ e5 z7 `# g& Q) C, {* h2 S, z, ]
5 r& o0 a' x0 v! k1 R, g: a0 t' X' _0 d- b' {6 x8 u  d
PS:! k+ S1 U$ l' w: ?; ]& |
A、羊肉不要煮太久,不然会又硬又柴,口感差很多。

3 F' l7 G2 p3 L% E# x  j, y$ NB、蛋黄分离时,可以小心地倒出蛋清,也可以用专门的取蛋黄器来完成。" A; V7 j: q; D- ~

' d5 ^6 P: T& P. ?% T4 f$ ]7 ^- T2 b1 B( _2 Y
" o5 H' j, S- E
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:49 编辑
1 O) G6 D4 c8 g" v( B, z
. W1 g' P, ?. ?( h3 h5 C
+ g. L: D6 b  j; {! S9 ]9 ]1 U! A7 k2 l' u8 \. \
海胆粥的做法
3 Q; @, w! o& h. e* U
% a% f1 p- u& V# q/ M0 x4 F原料:
; d; I$ Q% Y/ D: b2 J0 V海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
- @- H$ \, C( I7 k% p) N! N
2 f# O5 Z3 V  p4 s. i7 F' q: y! l/ P
做法:$ T2 {' O% O: k  J, b/ Y3 W
1、剩米饭加3~4倍的水,大火煮滚,转小火再煮15分钟;这期间剥下海胆黄待用。
: V5 G( s" ^7 ]: k
! h) b( a5 f, B1 `) E3 w, I6 V; u9 L+ s* m3 \& A
0 M0 ~/ g: Z. ?; C9 [# B
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散,别太大劲,不然就全碎了,转中火煮5分钟。$ g, j1 T! Y2 L- e- ^. G* q
3 D; P* y# S1 Z- T2 s% y, F4 k

8 R# o8 i) H* `% [# s4 E
3 Y8 e3 x. q8 o- B& y$ R# ~# f3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。 8 H' ~3 O3 k: w9 o9 g
4、真是很好吃,是的,真好吃,但吃过就不用惦念着咯,呵。
( u' h) F" T! R& E2 F) u( O . \- z5 }1 |! ~, F, n
! G) |0 K+ ?4 }* l, B6 |& L& H! @

" `4 ?4 B! V9 i, r  J( J+ g3 r# g' a% f$ |. i: J
走进厨房需要智慧么?不需要。品尝食物需要智慧么?仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心,投入烹饪,应该看不到一丝刻意的迹象,而品尝它的人,应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华,却可以象花儿开在身体里,绽放的轻而易举,又寻不着粉饰的痕迹。
2 q( ?8 S9 v" p- n( e6 Z. _/ Z% T7 ]3 V3 K

2 @+ K2 S' `! {/ t! ~9 f! q; B/ N, o& s/ d! L" j
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
$ _! j: T4 H4 I1 R9 c4 P9 c/ E
. P9 l5 m% O6 O: G/ {" G+ G
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:53 编辑 8 F! [! e9 `- a: E
2 P* U9 X4 u* Y# B. o2 s$ H
& ^& E2 y8 E: X4 |3 z3 x- d$ W* W, Q; K
香芹糯米粥的做法
: o% B. p$ s7 K! I  g8 I3 C; v. A朴素的糯米搭配青翠的香芹,就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥,尤其是春季容易乏力困倦的日子里,更能起到补养人体正气的作用。4 t1 [: Y6 P4 C2 I" [) D3 I
糯米,其实也是大米的一种,既可以用来包粽子,也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物,含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高,所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里,吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。) y4 H* B1 ~, `9 O5 P9 ^5 N. j5 I, B
香芹,具有通气,强肾,利尿的作用,它含有丰富的粗纤维,能促进肠蠕动,有助于肠胃的排毒。用香芹入粥,可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米,还可以收到清凉消肿,清新口气的效果。5 v: ^0 K% z- i, I. Q/ G
% \  _  d' n0 K% a1 C( ?
- b3 I3 _' l0 T7 V/ B
1、材料:
) m' e/ ~: u4 d, A  U糯米200g、香芹一把、清水1L。
: C4 {9 P0 L. H: L, j" o
+ Z3 _* J; E# a/ L7 f& b; w  u: A
# Q$ _& F3 ?$ }% P' Z& z' S2、糯米浸泡几小时,加足清水,煮到米粒软烂时,加入香芹末;
  l, H& h7 \0 ?: O) O/ h' S8 k
) D0 T8 Q7 m6 n# a; i $ i3 f& n, J" g
3、大火再次煮到沸,就可以了;3 W/ K6 i$ {; X8 s, c

" M& b3 b6 B: v8 \6 B; T4 N7 N- K, F3 w' c% L  p
- ]9 Z' Q; L9 a5 t. i
4、很简单很健康,早晨喝一碗,清爽一整天。* {( g" R: f! g% D  `
: c! U2 N1 H1 e6 D' b

1 ]  W6 }! T0 B  m, p4 J! E原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html
发表于 2008-12-25 11:53 | 显示全部楼层
先收藏起。慢慢看
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:56 | 显示全部楼层
. S' t7 h: ?1 X  e8 H
* x- k3 Z: m" E2 U. J
胡萝卜蛤蜊粥
: g6 o: W* ], k/ ~, \3 P, s
, m7 ?7 v8 m1 O$ C( g7 d8 i# ^/ _/ `& P1 x
蛤蜊肉作粥,醇美香滑,非常鲜美。蛤肉的营养很丰富,富含蛋白质,脂肪,维生素A、B1、B2,和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成,加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。4 I2 d% E" b: q$ M/ o
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么?放弃抵抗,因为它的诱惑如此温暖。
6 M% P, K: a% B. y4 Z原料:) F! E- Z+ Y% q; _+ R0 H3 _
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
1 u4 i: i, e7 K4 A, T+ h

; B3 |9 W8 ~/ {# j8 ^2 o; {/ X* J/ m  ^
做法:. n8 z& E4 i* S) ~1 Z" a1 q
1、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟;

( i% n% {  A5 V& i; o
: a0 z- @  V/ j3 y/ D* A* z: Q3 J8 J( f9 _5 u* {
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;+ A( F* r8 k8 {, P
7 x& W- r9 W1 s4 V/ M

7 [8 \5 a, z0 ^+ O# ]! R2 i3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
  r& Y  F- P2 n. V' Y' O8 w% R% q4 s% o# K" N, F

% M/ f$ z6 _% B. O
  @  U' |) A/ N% Y# e原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:59 | 显示全部楼层
; X2 L+ A( T  ]4 \/ V5 j
简单的美白生菜粥 " a! I3 _7 G/ c  ?8 R

) p( `4 X* H0 a1 c7 B0 R, a) i/ \
" Q) r  R- ~/ Y1 }在最没胃口的日子,一碗淡雅去火的生菜粥,就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
2 d+ t0 p- B4 A' _& F8 i0 @8 b6 [$ ?+ W# P$ N
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种,做生菜粥的,最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通,却是营养丰富,生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质,能刺激消化,增进食欲,具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
! W( P6 v( {  |# i7 I
6 J# A4 z/ i1 Z/ p: o用生菜来煮粥,一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感,同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来,一碗生菜粥,既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤,又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
: t% W8 M' f5 l, t材料:3 N; B' B; \3 j9 [7 g. p
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
; x9 y9 A9 t, E$ a% P* F4 O% K1 J$ _' |9 a
8 Y+ r0 K: I1 a6 u( L0 [# N
做法:4 A3 z, f( v2 d. a5 L/ i/ N5 x, n
2、淘洗大米,提前泡半个小时,这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火再煮10分钟。
+ ]; }( h% W4 d/ G* X: J2 ~% j3、半个时候后,煮到米醇粥香时,加入加入切好的生菜,略煮2分钟,美味的生菜粥就做好了。
: a( o- _/ }/ P' X, R" [# ^4、吃的时候,可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。/ X, K& \4 W; _& u+ c6 S& Z

2 u- T- R" K: Z( ^$ A& Q. X/ w你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃,但去脂的能力就要打折扣了,呵。* ^6 {* M" u/ k; W
# U& h& d: Y8 `$ D. g  J
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
1 L) k# L/ O& J7 H
骨肉相连青豆粥
3 h3 Y. q7 w' ~0 ]( K! m/ }, \清晨的一碗好粥,没有挑灯仗剑醉的豪气,也无煮酒高谈的飘飘然,因为恬淡,更加真实温暖。
0 p. k+ e/ q0 J% ?6 f/ a材料:$ u3 `' f; v; d+ q* c
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克(已经煨好了佐料的鸡肉串,超市里可以买得到);8 r9 y) E) B6 I9 y, R5 T' ]
. t6 d3 Q& v: W  n
/ b3 }! Z( W# d+ {( ~) ~9 s" |

% X) H0 t4 h- M5 s0 E/ {做法:$ v" g3 Q; I8 D$ [! u  H* M3 A' V
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和粥底一起煮15分钟;* D( l; R0 w! f" a, u2 i; r9 @7 @
* r9 c5 V& A( L

/ |; q5 {% o$ t6 y7 M7 s0 q4 e  D* ^- ?
2 加入青豆,旺火煮10分钟;# U% e) Z( \0 C8 [
+ i" q; G7 r, P8 b5 W9 d

- N+ C2 C8 y, _) ]
! I4 i! p, V! V* Q$ Y) H9 M' D1 x3、鸡肉口感香脆醇香,非常简易又好喝的一道粥。" P! W- {) z+ U
+ F. _& _6 P& M6 v
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html
发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
谢谢楼主,偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥,白中带绿,清清爽爽,周未偶去尝试下。
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:06 | 显示全部楼层
蹄花粥
. N9 a- c. w1 e4 V1、烧热锅子,加一勺油、两大勺糖,糖融化变色后加入烫过的猪脚 ! n6 S, M% q/ P8 Y4 X7 w. B$ e6 V
: v) h; o& f0 a2 n( N/ @
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色' Z; P/ `+ p0 ~
. q8 N4 X3 [( i2 }9 w8 ?8 z) f5 H
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
0 G# f( K3 {' F( ]) @0 L" C
0 ^9 Z" {0 W% k# m0 g4、煲一个小时,到猪脚完全酥烂5 x9 L0 @- e5 }7 ~+ c# ]  I$ b" q

$ H0 V! v' a; t5 L/ n6 Q3 ^5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟,就可以吃咯~
: q' `9 S4 N9 o4 `: S6 `! I) A9 G  l: c9 w* `4 a5 ^1 C" m' t$ I$ `
/ C* [$ g- D8 l4 X9 ~' T
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-4-4 03:57 , Processed in 0.066094 second(s), 8 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表