|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） + C( q! Q, t/ S2 \! t
& `1 O) h" f: n0 h! W
在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
. A7 x' L) u, l; n3 k3 g! F5 S3 l1 E材料： % D: b: ]# g0 o! Z
小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片） $ w9 ]$ h( @0 R4 a8 n
1 a; {& ?8 k @9 K+ P将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。 ! I) C. v2 u; l4 m8 ?" g( g' Q8 c( ^/ G
( Z8 d" q% G/ I% _5 G+ n
材料：
* u9 w3 w5 A1 X/ V! q* [轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙
& ]6 M% w8 H/ s" z6 ]
8 f- z! a4 W) r/ U椰香西米石榴冰 ( k! b' I# S/ H( b0 F6 Y
# g5 B) W. T* i. }2 f0 c将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。 * u& U- u2 o( @ k8 A# r5 a/ v1 G
; a9 ~6 z' j! ?# B$ J# U
椰浆蛋羹 ) _- |. T) ?5 Q% \0 [% l
- t& W. W" Q- e* E# }& i: i这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球
, t9 {1 | M3 |1 z; E) n* {& @$ l
0 R9 ^+ h8 z: g8 T! Z' u: Z色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。
1 U; j* i7 k C" V, `3 M7 s( x* E' B) q! p4 }( P
椰浆甜粉蕉汤 : P7 w7 H& l, V! @4 c; W G
! y' m( x+ @% R$ i+ _( z8 R: v
这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕
9 f* J7 Z5 N; o4 S
7 g. q) ~# G0 F; U' e* u! t8 {) ]这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。 7 A) F$ D6 P, W Y3 s! {( d
1 L0 g- V% M1 U, w( C- i- f
糯米芒果或糯米榴莲 1 {+ ~4 r+ x# U" G7 }+ w
/ P ?$ x) d# h3 N$ j+ B$ U在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
/ Y9 c5 ^1 O# c3 n: \' [2 a' O8 v% m* ]7 Q7 b) F( S) S
这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
' z) k! j% J) Z% C7 U. h
$ C& P# i9 A5 J$ ]6 b7 h甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉 ) Q1 X! f" p* S$ y$ d+ {1 a* R
" M0 R; \: j* C# Z2 Y炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!