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0 a6 x0 R. H. D2 v[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)+ h/ H ~ K; L I7 u( l; i
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)7 b7 l- N% H" E6 o
(烹飪書上是用草菇~)6 y- d; d5 }% q
& A- N8 ?% E* u1 e(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
T7 ~& G' D9 \1 e7 \: Yhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3 B! W/ x W& D/ t, W. j& D
; o0 e& }; S$ \7 c* C[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙4 Y+ R) |8 f8 R5 z
0 u7 r( e. T% W5 Y+ S3 Q (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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; H- w9 f1 D" q# C4 L8 Ehttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
. u( {$ e) }, X2 u) X u5 @1 U }8 [
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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; ?+ \& l% m+ W2 G 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)# t% u$ c7 z# C+ X5 G
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
8 c% S+ O! A1 {% mhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
, K; g* x# L4 I# y% ?) K. V" ]3 ]! s5 i/ ]9 J' G# [3 R
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size] f3 x8 J) }* |- |2 C" s+ h
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............- u! i. [# ]) S: y9 _' @) h
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.& n. u' X! j5 e
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.' [& R9 t! P# V' ]. x& m5 k
: J1 g+ S# k( Y* h) N! T7 J 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生)./ g+ K! u1 d. E: N, Q+ V
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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