夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

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0 E# t1 J( m; N' u1 u食用油及鸡蛋的保鲜法
+ [8 ]4 r0 \! w9 t: |% x动物油的保鲜
8 K6 E% P6 S" a7 h0 U保鲜指数★★★★☆
: s; h( _, I  N1 k& z1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
: h. b' S2 K' n3 D0 n; }# b植物油的保鲜方法a
! b1 n6 B8 H5 h4 \* N% y4 n% S保鲜指数★★★★★
# E2 k' x* O0 a5 ?4 f1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
) y* D8 c( j. `) m) ]9 |方法b
7 `. A- `/ Y$ r保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2 B: D. i/ d" i- f2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
# E  t+ j( N! U* `* e# B方法a
保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
; V: e+ A9 I$ m4 x; e方法b
保鲜指数★★
) U8 |8 I9 c6 u, q1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
4 J5 v4 Q1 i  r( U! Y2 k鱼、肉的保鲜法
; v: X* S" x8 P# ~7 m( r% B鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
2 R/ l/ P$ x. k方法a
保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
, M: t% C) b- m2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
- w9 j# }' g: b  M# O1 Q方法b
0 h6 R6 g4 n. s9 X, |保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
& }  S6 q8 A6 r5 U' g8 Z保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
% I5 e. ?$ \% W大米的保鲜法
$ p$ B0 k3 E' J' @夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
  n* A1 j1 }$ y  p; z" S) Z" {8 O方法a
保鲜指数★★★★★
7 @0 N  c/ e8 a* f+ @/ E1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
( P0 B5 n$ X& v" B# S3 S2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
保鲜指数★★★★
1 d  Q5 S$ d7 a" z1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
保鲜指数★★★★
- |; _( h. {- h' h, B! V) N1 ]0 Q1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
$ n3 s# C: C8 M( w& H2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
! |2 h" r8 r* c$ S- f8 S+ d# G% t蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
2 E9 J! v( }! O* _7 X. E保鲜袋保鲜
4 k% _& m4 |! G( r4 V2 f保鲜指数★★★★★
3 g/ c' v8 A. D: L1 Z适用于西红柿、茄子、苹果等
$ \9 K* K. F* s% g2 i+ W; F8 |1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
! e2 ]" V9 ~. F8 Q. @3 i2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
$ n. i; J: u/ z* y保鲜指数★★★
7 T8 G: A/ X! G/ B& @& A, {# }/ @适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
/ a8 g7 ^6 N3 Z, w保鲜指数★★★
+ |  M. V' y4 a适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
6 I  q# D( t2 w* A5 f$ o5 l: R2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}