|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
0 |, y8 t6 U" x+ |" q+ X7 z/ s
. T# y4 q+ c% o! O桑葚粥' g, S4 r. A0 o' \, {# {
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。# I8 K* R1 y+ i7 Z5 R, ^
, {1 J5 B4 L2 p! u4 B; W
/ {. e& c9 ^ t# Z m* y
枸杞粥! w$ G: E1 E! `% e" _
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
1 j |0 g' a) T2 w- D8 s4 K
; Z- R: x) T+ H! S# K1 E
8 @. z- ^% A- D/ w E. P$ @. D猪肝绿豆粥
/ i7 E8 ~) |, h, r/ @0 Y新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。1 R) r0 V" V, M& q R+ v
U% H+ \& q- P/ i$ f
# I8 M# ]0 P `" T5 V6 h" F1 Y" h" ^5 V
梅花粥
8 v) R5 Y( S ^+ W) J白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。+ h+ n8 l0 S: N. V
( Y3 Q I8 f. p7 |1 W! l O
. j+ U4 H3 Y5 L6 v; S决明子粥$ {5 r8 g& j' M0 s- ]
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。' {/ _, x4 m. J3 v; F
% ^7 g, O; {# F" k" l" p9 ]) e3 c5 V0 K9 F- q4 J1 D. \) T
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|