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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。: m# {3 r4 x6 d/ a5 {: n

8 t/ c5 m6 I0 m! u% e3 B4 e" f  一、气虚体质" n% q" m8 l- p/ y& i
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。( ?- U+ A" d6 f

5 Q, |$ z2 `9 v0 g) c  1.参苓粥
- ^+ l9 E+ H% L( y7 K  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。8 F6 W+ L; {. c5 b
' l- y2 X% V& D  ~' e& S+ v% N
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。9 a4 W4 L( s5 v2 f

; M& l, I/ x9 u3 L  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。+ A% s. ]) L% U( {- b4 G
4 g) W4 q" l6 F! w
  2.四神粥0 C: @! G5 H- S: r
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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# F$ S% c% M0 X* h+ H/ Y  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。' K: d2 y2 \5 v! C4 W
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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  二、血虚体质- t9 R+ X  S4 M
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。- u2 G! s9 A# z- K( f
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。" U. a( A* d7 h% o( E  U3 P
6 a6 t5 A! G' T: p
  当归补血粥/ P( b1 p0 P  d/ ^2 T6 z
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
! a/ {5 j% _2 C
0 V9 M5 o7 f! o& \- u. @  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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' ~; H, f. D& |# D5 b3 j3 S  C5 J- ]  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。8 ~2 t+ a  w2 w3 u% e; x

3 d; g+ }- U6 C  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。+ W# q) D) r3 x

$ J) w1 Z; b0 z$ N% ^! r. }  三、阳虚体质
5 I8 t$ x3 h$ V" v$ |. L4 R3 Y  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。9 N; R. p) W' c

, O9 c0 S, B3 e5 ]* c7 K  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。& |# ?  I! n+ E8 Y* ]) ^. U

2 i6 n% X5 r# |  1.莲龙糯米粥) S. g! J- y4 W
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。- C6 Z: S, h+ V/ a! _3 s

; v7 F7 Y5 L2 P4 o8 w5 `! T4 m+ c! A  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。' \) z4 i& d$ ^

8 A  t. {1 ?. p! w$ d, E  G  }; d  作用:温养阳气,健强脾胃。3 l0 v) G! m! R1 }
' `) S+ F6 I# Z- p
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥
  w. R+ e8 Q. i+ s& W6 E' s+ w/ ~  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。: f3 }  s; P% W% u. p
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。. i* W% R! B' e6 N& O" A

" Z# e1 Y! X' M2 L2 A  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。1 r+ L. F. y( r& `
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  四、阴虚体质
7 I7 i7 H/ T) v+ s1 X( j8 l  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。* B* c9 c" ]3 X- a' S
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。1 Z$ [4 ~) e- l! r

. R2 R% y* W* s6 F/ V, ^  首乌芝麻粥  O9 e  g6 M: _( i
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。/ N  G; K5 a1 x; Y

' Z# `) S4 {0 n  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 2 m% l4 I3 p: B- u9 }! |

7 m' x; N" v; u) c7 Q{:407:}{:416:}
8 B( b. T8 c" v  _! ~0 i8 d看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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