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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:- }) y4 m% A1 Q/ I4 R2 J$ Z4 ]9 b
. y: w( \/ p8 N; w" u3 U: h轻微干咳——糯米百合甜杏粥, L# B' i! {# O$ N1 G
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。' U1 Z- \5 x9 [3 X, p
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
% L: `+ }5 c7 g6 h提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。# c1 d9 h* x2 J. x
% c. W3 n8 n, _心神不宁——莲子糕$ W- I$ Q3 A2 E
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
0 N6 t9 E# J, M t做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
% y8 r* H5 l+ H) Y+ e提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。- k: ]0 Q9 [/ }! ~' `. B$ J
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面色晦暗——冰糖银耳羹- Q6 b+ C( D* b4 \, f- y
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。+ G) p: h& t6 l& |; B$ \& N
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。$ z- v0 U7 O% \- `0 E
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。3 \9 X) s* J/ k; Q2 K
]* e( ^" P3 J' V, w' `5 ]9 m补中益气——白糖蒸山药/ n# R5 F+ K8 T1 n. `
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
D- y( \, T) }$ w+ _/ |做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。$ N, O+ z3 |: ]' {8 W: L. i
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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2 |4 P" N3 `0 S$ j/ X. G口干舌燥——乌龙蜜茶
7 F1 Q. T. `0 V吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。# v0 w% F6 F+ S9 O8 D" d
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。. F" `3 D* T5 @1 [4 E6 s" @
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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