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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:% g# w4 l9 h" P* e. A g
8 H; T5 O4 T$ T4 u1 p轻微干咳——糯米百合甜杏粥( k4 ^0 B2 A& ^5 E- a
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
2 t, ]1 V* h) ~# B" J# w做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。$ D+ N, b2 C! @# U
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。7 z" Q. @% V, F0 `& ]/ r
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心神不宁——莲子糕
. j* t: W& y; i7 k5 s6 Y+ s9 p8 |莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
% C% L: A9 S5 U3 g$ R2 a, p做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。. |: I6 }2 V9 c& N
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。, R0 l5 ^+ ^0 k2 b! Z2 d7 a
1 z% `, c' p6 d3 I面色晦暗——冰糖银耳羹
0 J* K: X9 H( X$ u" Y& y! R$ ~- O( _银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。' k# U- j$ D z1 Q/ Z/ m& o
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。0 l+ b7 L# L" y$ v6 A1 F4 M( \
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。, s" W) ~% m& ]$ [. `3 v6 O
0 U, ?- C1 Q6 g: w5 Q+ `) N+ \* \* q补中益气——白糖蒸山药
; m( S, g' A7 N" P, h5 M: M山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
p& N L( `9 i; v做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。- k1 G; u5 G1 L, G, D
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
3 y/ S9 A- F C1 ~' ]- p吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。( u' z4 J8 @1 ^. _8 U
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
/ D$ o1 K; \( D9 K+ P提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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