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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥3 O4 a o: h% n0 x3 s% t) z1 w; _
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
3 n# h6 o) J$ U% s4 g. f% M5 u做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
5 F% Q4 Y/ G" L' m8 O提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。( o" v6 t# J8 ?6 {1 t
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心神不宁——莲子糕
- ~" w4 X6 ^, q- L) p* G莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
" B/ Y7 I* U# h做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
X' v) r3 t3 B提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。- ]4 v" c: j$ [+ w2 S3 }; K8 r9 S# F: e1 G
* |6 R( O5 @' h面色晦暗——冰糖银耳羹
# h. g9 m0 r8 B: @5 U8 v银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。 V( O/ [. n( R t5 Y* d7 ?" d
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。2 I! s/ `: o: l
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。& y5 K k2 h* o, w- x
8 }+ K( Z4 z+ \ Z& [0 y6 w补中益气——白糖蒸山药
/ {2 G% g% v! f( u0 _( j, d v山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
% y8 X8 z8 E6 S8 C$ ^' R做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。" j3 J$ p* l( X4 [* l8 g
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。3 f- t: J- w6 K$ N; [" {
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口干舌燥——乌龙蜜茶
: v {1 g' a# `3 K) B吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。; h$ i$ Q- ]& Z. f/ j
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
+ [! M7 T- o- V1 I' O提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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