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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 W, p$ p& l6 U
. r% G! o2 f/ K1 T( t+ `$ x9 z轻微干咳——糯米百合甜杏粥8 j- g# s6 I& Z& ]3 L6 x4 E
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。6 ^2 t( n& f' d9 H" p+ ~$ V
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。2 L5 }3 E2 k8 e
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
0 P4 ~0 |& G! w莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
0 Q2 k* R, E# Q/ ]' c: A4 I做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
8 `! k' _: [4 V% Q# A提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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6 @, T! Z6 @5 a# l0 S# x; I) c面色晦暗——冰糖银耳羹3 G$ S8 }. l4 s9 D. U- ~
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。5 z; Q7 ]8 r& v# X; {% r
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
5 U3 i$ A4 `+ ] d提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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7 p9 a) W0 S8 A9 A% N1 N) h补中益气——白糖蒸山药
4 y. p" u5 T, i: Z* \山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
0 d/ G1 M+ k: c2 m9 |* t) |做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。' O a) i p- q# ^, _8 Y" }* C
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。& J. v7 d2 n( Y P
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口干舌燥——乌龙蜜茶9 Q# C$ Q8 V/ L3 f0 `4 u
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
- J5 j; M1 |5 v- h" Q6 k0 S, Z5 D做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
# M5 b( {8 }1 ^- X提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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