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1、萝卜蜂蜜饮
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。. k* T0 R# A, x3 p n8 K
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% D, X5 i7 X* \3 f# f+ }& h, u2、百合蜜; I" v. u. S1 D/ n
2 u2 F d3 J, `* y0 n+ c1 ]7 `将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。9 o' }9 k2 \& c" k& n$ t! u
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: X3 _1 D5 N3 K& m+ t. ~& v( M3、雪梨炖冰糖, |6 d% J; {8 H( y
. Q# F9 u' d, k/ n将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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3 v5 G' _! I2 b6 F, M8 ~8 k- X4、鲜梨贝母0 [9 Z$ i* ^$ b$ H0 ~# A3 ~& G9 C
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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# @6 H" _: u3 l7 d1 n6 a- A( E7 y5、红糖姜枣汤
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* `/ y% j7 }1 M红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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6、荸荠百合羹4 Q: {" I) g" M' D
0 n7 x2 U" A8 C* F. {0 F将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。' m, i: F" m+ M% `$ E; e( {/ L
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7、剑花猪肺汤
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4 ]+ s6 k$ h, s! P8 B3 k9 q: b将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。% d! a9 u: n( X7 U3 I) [) d6 J
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6 F! E5 t$ J* d0 R8、丝瓜粥& q4 l" k U8 i% c4 `! G
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。: |2 s+ L6 Y( S) G7 k9 T* }; I% s# y
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