|
|
偶也凑个芝士蛋糕" }% K! p; Y% ?) |' M& g' ~6 z
& Q) Q, P! _; ^/ Z6 M材料(8”分量)
1 a( t0 o' f1 a
/ {/ r# l! x B1 V6 {9 y饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实)
' B w$ g- z9 o$ O8 d+ Q4 n4 _; o7 r
装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的)$ ~2 I% I; {& E8 \! E+ I
% @& P7 m2 J- _* `1 E) T# P6 f6 v材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g
6 |, o5 r6 y4 \4 l, P1 J1 c: C& n5 t# R+ k8 F4 s
做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;
+ F! c7 P* ^5 c 2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;2 y2 B/ Y. _: Q# O- X9 ~8 `
3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;
! \' ^" x* `+ v5 N" n G ~, Z" [ 4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊;: Y- t" m% A, _ ]8 r
5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟
5 Q9 X. E8 W! W1 u
# ?! D' u4 e' c8 h) u c9 e 烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。& N7 X+ u9 [; f' y8 G
& t- l, s% b+ V2 F+ @ |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|