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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 " k' O) p2 T! ^$ W/ e8 d5 c
# N) U; ?; U) E$ Z$ x+ X* L
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。/ R0 m/ i6 l1 i( L1 r2 s5 r
青椒香芹小牛肉( b- Q9 i2 E2 p. M! O& [+ S

5 i* A3 @) \1 y1 d油渣香麦$ ?* Y' j  q0 s3 d* \# s

+ W3 e& O( l7 a6 o* X2 ~6 T芦笋鲜鱿
, s7 q+ _/ g9 i  C! L, K$ ~! w# T8 Q, w  W
椒丝腐乳空心菜3 G! x2 S; `1 t
. C8 u+ K& G& q5 h6 d
龙骨苦瓜汤
3 P% c+ ~$ z* d
9 v9 b5 f4 g2 n8 S) q酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)5 j( [4 d6 @$ P) m3 L
6 j# @0 x2 o8 I' P6 I, Y( O3 k
美味鲫鱼
" u- f, P3 T& V7 k
5 S- F! {1 N. r' Z( \' c  n
5 I1 M" u- D2 R
) Q* M7 u, Y+ ]" ]/ ~5 G3 W" E

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

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参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
1 v0 ?% j+ ^8 Z5 e- t青椒香芹小牛肉, X5 n! Z6 W: S
4 n- p6 X. R; w8 a' {
油渣香麦
+ v: m# Y  h9 \6 m6 Q% c4 f" b7 i. q
芦笋鲜鱿$ _! C/ A" G. M3 i7 @2 n
, }9 [, m7 N: W4 t
椒丝腐乳空心菜 ...
' z9 Z# o0 H3 N' d& B/ YJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

; U* [$ R; t- l) X, Q; o9 W8 x- ?* V/ g3 U3 m+ O

: _$ t# @  s. r& l* ]( E原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 , q% T5 [3 Y7 O7 F! c

, J* d2 i3 F  }$ ~蒜香排骨(转:电饭锅秘制)7 D6 V8 n% l" }9 d

7 c3 [" i7 V0 p+ }- c# s
: p- i8 G, Y' O% Z& L( X7 l" {+ l" x+ [& Z
选料:
* m7 h; L5 N! b& }             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.0 ?2 ]6 }* Z5 e# S
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

2 Y) V7 P4 ]% G+ n0 Z  W9 }             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.# Y9 h# ^$ L; h+ r- g' {7 k
: y6 ^# @: s- Y' T4 F
方法:

# E8 I1 m/ O4 l6 R       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;! R! z( T+ n% w
+ }; K' |; k5 e1 U4 p
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
$ c' I# B; t4 H& I, P7 L       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜' r/ l# ]( U( U- A
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
$ N" E, I9 K% k, S! h1 u1 R5 {' \7 |( J7 J- g/ H+ o
3 S, c* m: f/ n
2 |; |, b6 T3 K& d; \) c( D9 s
9 y$ q6 s3 }; P9 o

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子
% M& m* y/ V8 i" n0 c9 s; c
8 |: k8 Z* n6 f% q4 o看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑
3 E% D  C+ U3 Q; W( D; [: j# R$ |5 i/ m$ `6 r5 K

# k) ~) G# t' k2 q7 c过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
! N' l3 G! ?& Q" ]2 N& k; C7 q7 L
; f+ Y7 ?* G( E( ]6 x

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不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 1 m$ B. O" n& [- T0 A) S& v) A
5 ]0 c( z% w1 E. x( w
4 _0 H( V  w1 K7 v3 ]
             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
9 d" g& M  E6 B8 h$ w" s! L

. o% p4 Z. C3 i5 K3 j

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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