夏天适合吃的菜* \( C1 S$ h. D8 u( a
苦瓜煎蛋8 s- V7 i4 E' e) p6 Q9 Z
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味* J* e- ?2 J. m* p* g
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散6 U' N! p! h! H) c& W. y M/ J4 A
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
7 c3 o& U4 I' I, V% T1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用" j' v2 v ~" I# @4 C0 g- X+ m- K$ F% n
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下7 `: m4 r | K( q0 \4 X, p* W; R
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
3 A9 ?% i \4 ]* M7 U& ?本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味" r! e$ P8 r: A
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